Receta emitida por el programa España Directo.
Ingredientes:
- 4 bogavantes
- 1 Kg. de caracoles hervidos
- 1 cebolla
- 4 tomates maduros
- 100 gr. de zanahorias
- 1/2 l. de caldo de pescado
- 1 copa de brandy
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de almendras
- 50 gr. de avellanas
- Perejil
- Tomillo
- Romero
- Laurel
- Pimienta
- Aceite
- Sal
- Grabado en el Restaurante Masía Bou
Carretera de Lleida Km. 21,5
43800 Valls (Tarragona)
restaurant@masiabou.com
http://www.masiabou.com/
Teléfono: 977 600 427
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